GBK / UTF-8 乱码互转
把乱码文本粘进来，一次性尝试 UTF-8、GBK 等常见编码组合，直接给出还原后的正确中文，省去在编辑器里反复换编码的麻烦。
基本不能。它是 UTF-8 字节被替换成 U+FFFD 后再编码的产物，原始字节已经丢失，属于不可逆损坏，只能人工重录。
编码转换过程中只要没有丢失字节，就能反向还原；一旦出现替换字符或截断，信息已被破坏，无法完全恢复。
三类最典型：UTF-8 被当成 GBK 读会出现「娴嬭瘯」这类生僻字，GBK 被当成 UTF-8 读会出现「测试」这类西文符号，以及不可逆的「锟斤拷」。